索菲烤布蕾:
老闆會在你面前現場用噴槍炙燒,輕輕敲碎那層薄脆焦苦的焦糖片,底下是蛋香濃郁的布蕾,口感綿密滑順,脆與嫩、苦與甜的對比,三兩下就挖光光,完全不膩口。
抹茶蛋糕香氣濃郁,入口綿密細緻,抹茶苦韻與奶香融合得恰到好處。酥脆塔皮增添口感層次,頂部的抹茶奶霜滑順不膩。整體甜度剛好,是喜歡抹茶者不能錯過的一款精緻甜點。
因為拿拿摳影片來攻頂!!餐點精緻小巧份量抓得剛剛好,讓一個人也可以好好品嚐甜點,布蕾深得我心,栗子塔沒有記憶中甜,但很香,四季桂圓很香很好吃,我覺得整體可以一起
榮獲2025天下第一攤的「春桂媽咪(桂圓四季春塔)」質感有3、4層樓那麼高,「烤布蕾」也很好吃!(可能因為就是以烤布蕾起家的) 香草鐵觀音塔也非常美味,塔皮的
位於台北市水源市場內二樓的知名甜點店,焦糖烤布蕾吃得出簡單純粹的濃郁味道,不會很甜,讓怕甜的我也能吃得舒服,另外點了四季春桂圓塔,內餡有抹茶奶油及桂圓堅果,相同